Review Taco Makanan Khas Dari Negara Mexico

Review Taco Makanan Khas Dari Negara Mexico – Suatu taco merupakan konvensional persembahan Meksiko yang terdiri dari tangan berdimensi kecil jagung ataupun gandum tortilla atasnya dengan isian. Tortilla setelah itu dilipat di dekat isian serta dikonsumsi dengan tangan.

Review Taco Makanan Khas Dari Negara Mexico

theworldwidegourmet.com – Suatu taco bisa terbuat dengan bermacam isian, tercantum daging lembu, babi, ayam, santapan laut, kacang- kacangan, sayur- mayur, serta keju, membolehkan keserbagunaan serta alterasi yang luar lazim. Mereka kerap dihiasi dengan bermacam bahan, semacam salsa, guacamole, ataupun krim asam, serta sayur- mayur, semacam selada, bawang, tomat, serta cabe.

Taco merupakan wujud biasa dari antojitos, ataupun santapan jalanan Meksiko, yang sudah menabur ke semua bumi. Taco bisa dikontraskan dengan santapan seragam semacam burrito, yang kerapkali jauh lebih besar serta digulung dari dilipat; taquitos, yang digulung serta digoreng; ataupun chalupas atau tostadas, di mana tortilla digoreng saat sebelum diisi.

Etimologi

Asal ide taco tidak dikenal dengan cara tentu, serta etimologi buat pemakaian kuliner dari tutur itu biasanya bertabiat abstrak.

Taco dalam maksud persembahan khas Meksiko yang terdiri dari tortilla jagung yang dilipat di dekat santapan cumalah salah satu arti yang dikonotasikan oleh tutur itu, bagi Real Academia Española, pencetak Diccionario de la Lengua Española. Maksud tutur Spanyol” taco” ini merupakan inovasi Meksiko,

Baca Juga : Mengenal Tentang Spageti Makanan Khas ItaliaSpageti Makanan Khas Italia

namun tutur” taco” dipakai dalam kondisi lain buat berarti” sayatan; bongkahan, steker; pertanda biliar; sumpitan; ramrod; pendek, perkasa orang;[atau] sebagian kusen yang pendek serta tebal.”

Asal etimologis dari penafsiran tutur ini merupakan bahasa Jermanik serta mempunyai tutur serumpun dalam bahasa- bahasa Eropa yang lain, tercantum tutur Prancis” tache” serta tutur Inggris” tack”.

Di Spanyol, tutur” taco” pula bisa dipakai dalam kondisi tacos de jamón: ini merupakan bagian ham yang dipotong dadu, ataupun terkadang bagian serta bahan sisa ham sehabis bagian yang lebih besar diiris.

Mereka bisa dihidangkan sendiri selaku tapas ataupun santapan jalanan, ataupun bisa ditambahkan ke persembahan lain semacam salmorejo, omelet, semur, empanada, ataupun melón con jamón.

Bagi salah satu filosofi etimologis, asal kuliner sebutan” taco” di Meksiko bisa ditelusuri ke penggunaannya, di antara penambang perak Meksiko, selaku sebutan yang menunjukkan” plug.” Para penambang memakai materi peledak dalam wujud ganjal, yang terdiri dari pembungkus kertas serta pengisian serbuk amunisi.

Asal- usul masyarakat asli pula diusulkan. Satu mungkin merupakan kalau tutur itu berawal dari tutur Nahuatl” tlahco”, yang berarti” separuh” ataupun” di tengah”,

dalam maksud kalau santapan hendak diletakkan di tengah tortilla. Tidak hanya itu, persembahan yang mendekati dengan taco dikenal sudah terdapat di warga Pra Columbus misalnya, tutur Nahuatl” tlaxcalli”( semacam tortilla jagung).

Sejarah

Taco mendahulukan kehadiran Spanyol di Meksiko. Terdapat fakta antropologis kalau masyarakat asli yang bermukim di area telaga Ngarai Meksiko dengan cara konvensional makan taco yang diisi dengan ikan kecil. Menulis pada era penakluk Spanyol, Bernal Díaz del Castillo mengabadikan acara taco awal yang dinikmati oleh orang Eropa, santapan yang diatur oleh Hernán Cortés buat kaptennya di Coyoacán.

Alterasi tradisional

Terdapat banyak tipe taco konvensional:

  • Tacos angkatan laut(AL) pastor(” style mengangon”) ataupun tacos de adobada dibuat dari steak daging babi pipih yang dibumbui dengan bahan adobo, setelah itu ditusuk serta ditumpuk satu serupa lain pada rotisserie lurus yang dimasak serta dipanggang dengan api dikala berkeliling.
  • Tacos de asador( taco” spit” ataupun” grill”) bisa terdiri dari salah satu dari selanjutnya ini: carne asada tacos; tacos de tripita(” tebas tacos”), dipanggang hingga renyah; serta, chorizo asado( sosis konvensional versi Spanyol). Tiap tipe dihidangkan dengan 2 tortilla kecil yang menumpang bertumpukan serta sering- kali dihiasi dengan guacamole, salsa, bawang bombay, serta ketumbar( daun ketumbar). Pula, disiapkan di atas panggangan merupakan taco terhimpit yang diucap mulita(” keledai kecil”) yang terbuat dengan daging yang dihidangkan di antara 2 tortilla serta dihias dengan keju style Oaxaca.” Mulita” dipakai buat melukiskan tipe Taco terhimpit di Amerika Utara Meksiko, sedangkan mereka diketahui selaku Gringa di Meksiko selatan serta disusun dengan memakai gandum tortilla aci. Taco pula bisa dihidangkan dengan salsa.
  • Tacos de cabeza(” taco kepala”), di dalamnya ada pelat metal berlubang latar dari mana uap pergi buat memasak kepala lembu. Ini tercantum: Cabeza, jatah otot- otot kepala; Sesos(” otak”); Lengua(” lidah”); Cachete(” pipi”); Trompa(” bibir”); serta, Ojo(” mata”). Tortilla buat taco ini dihangatkan di atas piring kukus yang serupa buat kestabilan yang berlainan. Taco ini umumnya dihidangkan berduaan, serta pula tercantum salsa, bawang, serta ketumbar( daun ketumbar) dengan pemakaian guacamole sesekali.
  • Tacos de camarones(” taco udang”) pula berawal dari Baja California di Meksiko. Udang bakar ataupun goreng dipakai, umumnya dengan aksesoris yang serupa semacam taco ikan: selada ataupun kol, pico de gallo, alpukat serta krim asam ataupun saus sitrus atau mayones, seluruhnya diletakkan di atas tortilla jagung ataupun aci.
  • Tacos de cazo( literal” taco ember”) yang cawan metal diisi dengan lemak babi umumnya dipakai selaku wajan. Daging buat tipe taco ini umumnya tercantum Tripa(” tebas”, umumnya dari babi, bukan lembu, serta pula dapat merujuk ke usus); Suadero( bagian daging lembu halus), Carnitas serta Buche( Dengan cara literal,” tumbuhan”, semacam pada tumbuhan burung; ataupun tenggorokan binatang apapun.
  • Tacos de lengua( taco lidah lembu), yang dimasak dalam air bersama bawang bombay, bawang putih, serta daun damai sepanjang sebagian jam sampai benyek serta halus, setelah itu diiris serta ditumis dengan sedikit minyak.” Dibilang kalau melainkan taqueria menawarkan tacos de lengua, itu bukan taqueria asli.”
  • Tacos de pescado(” taco ikan”) berawal dari Baja California di Meksiko, di mana mereka terdiri dari ikan bakar ataupun goreng, selada ataupun kol, pico de gallo, serta krim asam ataupun saus sitrus atau mayones, seluruhnya diletakkan di atas jagung ataupun aci tortilla. Di Amerika Sindikat, mereka awal kali dipopulerkan oleh kaitan santapan kilat hidangan Rubio, serta senantiasa sangat terkenal di California, Colorado, serta Washington. Di California, mereka kerap ditemui di orang dagang kaki 5, serta alterasi regional merupakan menyajikannya dengan saus kol serta selada kubis di atasnya.
  • Tacos dorados( taco goreng; literal,” taco kencana”) diucap flauta s(” suling”, sebab wujudnya), ataupun taquitos, yang tortillanya diisi dengan suwiran ayam, daging lembu ataupun barbacoa yang telah dimasak tadinya, digulung jadi silinder memanjang serta digoreng sampai renyah. Mereka terkadang dimasak dalam dapur microwave ataupun dipanggang.
  • Tacos sudados(” sweaty tacos”) terbuat dengan memuat tortilla halus dengan kombinasi daging pedas, kemudian menempatkannya dalam bakul yang dilapisi kain. Penutup membuat taco senantiasa hangat serta menjebak uap(” keringat”) yang melembutkannya.

Selaku aksesoris taco, banyak warung taco hendak menyuguhkan lobak merah utuh ataupun sayatan, sayatan sitrus nipis, garam, acar ataupun cabe panggang( cabe), serta terkadang sayatan mentimun, ataupun bawang bombay panggang.

Alterasi non- tradisional

Taco cangkang keras

Taco cangkang keras ataupun renyah merupakan adat- istiadat yang bertumbuh di Amerika Sindikat. Tipe taco yang sangat biasa di AS merupakan tipe cangkang keras berupa U, awal kali dipaparkan dalam novel masak pada tahun 1949.

Tipe taco ini umumnya dihidangkan selaku tortilla jagung goreng renyah yang diisi dengan daging menggelek yang dibumbui, keju, selada, serta sering- kali tomat, bawang, salsa, krim asam, serta alpukat ataupun guacamole.

Taco sejenis itu dijual oleh restoran serta kaitan santapan kilat hidangan, sedangkan kit telah ada di beberapa besar supermarket. Taco cangkang keras terkadang diketahui selaku tacos dorados(” taco kencana”) dalam bahasa Spanyol, julukan yang serupa dengan taquitos.

Bermacam pangkal menyanjung orang yang berlainan dengan temuan taco cangkang keras, namun sebagian wujud persembahan mungkin mendahulukan mereka seluruh. Mulai dari dini era kedua puluh, bermacam tipe taco jadi terkenal di negeri ini, paling utama di Texas serta California namun pula di tempat lain.

Pada akhir 1930- an, industri semacam Ashley Mexican Food serta Absolute Mexican Foods menjual perlengkapan serta materi buat memasak taco cangkang keras, serta paten awal buat perlengkapan memasak taco cangkang keras diajukan pada 1940- an.

Pada medio 1950- an, Glen Bell membuka Taco Tia, serta mulai menjual tipe simpel dari taco yang dijual oleh restoran Meksiko di San Bernardino, spesialnya taco dorado yang dijual di Mitla Cafe, yang dipunyai oleh Lucia serta Salvador Rodriguez di melintas jalur.

dari restoran Bell yang lain. Sepanjang sebagian tahun selanjutnya, Bell mempunyai serta melaksanakan beberapa restoran di California selatan tercantum 4 yang diucap El Taco. Pada dikala ini, Los Angeles dipisahkan dengan cara rasial, serta taco yang dijual di restoran Bell merupakan identifikasi awal orang kulit putih Amerika buat santapan Meksiko.

Bell menjual El Tacos pada rekannya serta membuat yang pertamaTaco Bell di Downey pada tahun 1962. Kermit Becky, mantan polisi Los Angeles, membeli waralaba Taco Bell awal dari Glen Bell pada tahun 1964, serta berada di Torrance.

Industri bertumbuh cepat, serta pada tahun 1967, restoran ke- 100 dibuka di 400 South Brookhurst di Anaheim. Pada tahun 1968, posisi waralaba pertamanya di sisi timur Bengawan Mississippi dibuka di Springfield, Ohio.

Taco cangkang lunak

Dengan cara konvensional, taco bercangkang lunak merujuk pada tortilla jagung yang dimasak jadi lebih halus dari taco keras- biasanya dengan metode dipanggang ataupun dikukus. Baru- baru ini, sebutan itu melingkupi taco berplatform tepung- tortilla yang beberapa besar berawal dari produsen besar serta kaitan restoran. Dalam kondisi ini, halus Taco merupakan Taco terbuat dengan gandum tortilla aci serta diisi dengan materi yang serupa selaku taco keras.

Makan pagi taco

Taco makan pagi, ditemui dalam olahan Tex- Mex, merupakan tortilla jagung ataupun aci halus yang diisi dengan daging, telur, ataupun keju, serta pula bisa memiliki materi- materi lain. Sebagian orang mengklaim kalau Austin, Texas merupakan rumah dari makan pagi taco.

Baca Juga : Sup Borscht makanan Khas Dari Rusia Yang Terkenal

Tetapi, pengarang santapan serta pengedit OC Weekly Gustavo Arellano menjawab kalau statment semacam itu memantulkan gaya biasa peliputan foodways” bercelup putih”, menulis kalau San Antonio, Texas yang didominasi orang Hispanik” tidak sempat wajib angkuh cinta taco sarapannya—orang- orang di situ ucap saja sarapan

taco India

Taco India, ataupun taco Navajo, terbuat memakai roti goreng, bukan tortilla. Mereka umumnya dikonsumsi di pow- wows, pergelaran, serta pertemuan yang lain oleh serta buat masyarakat asli di Amerika Sindikat serta Kanada. Tipe taco ini tidak dikenal sudah terdapat saat sebelum kehadiran orang Eropa di tempat yang saat ini diucap Amerika Sindikat Barat Energi.

Adat- istiadat Navajo membuktikan kalau roti goreng mulai dipakai pada tahun 1860- an kala penguasa memforsir kaum itu buat alih dari tanah air mereka di Arizona dalam ekspedisi yang diketahui selaku Long Walk of the Navajo. Dibuat dari materi- materi yang diserahkan oleh penguasa buat memenuhi santapan mereka sebab wilayah itu tidak bisa mensupport tumbuhnya barang pertanian yang tadinya dipakai.

Taco bengkak, taco kit, serta tacodillas

Paling tidak semenjak 1978, alterasi yang diucap” taco bengkak” sudah terkenal. Henrys Puffy Tacos, dibuka oleh Henry Lopez di San Antonio, Texas, mengklaim sudah menciptakan alterasi, di mana tortilla jagung anom( bola adukan era yang ceper) dengan kilat digoreng dalam minyak panas hingga berkembang serta jadi” bengkak”.

Tampalan mendekati dengan tipe cangkang keras. Restoran yang menawarkan style taco ini sudah timbul di kota- kota Texas yang lain, dan di California, di mana kerabat pria Henry, Arturo Lopez, membuka Arturos Puffy Taco di Whittier, tidak lama sehabis Henry dibuka. Henry lalu bertumbuh, diatur oleh angkatan kedua keluarga.

Kit ada di gerai kelontong serta gerai serba terdapat serta umumnya terdiri dari kulit taco( tortilla jagung yang telah digoreng dalam wujud U), kombinasi bahan serta saus taco. Vendor menguntungkan buat pasar rumah pula menjual kit taco lunak dengan tortilla, bukan kulit taco.