12 Makanan India Terbaik yang Perlu Anda Coba

12 Makanan India Terbaik yang Perlu Anda Coba – Makanan India memang enak, tetapi mungkin sulit bagi orang yang tidak terbiasa dengannya untuk mengetahui apa yang mereka pesan. Berikut adalah beberapa makanan India terbaik. India adalah anak benua yang indah yang dikenal karena banyak hal.

12 Makanan India Terbaik yang Perlu Anda Coba

theworldwidegourmet – Tidak hanya ribuan budaya hadir di India, tetapi lebih dari 900 dialek dan bahasa telah muncul dari populasi bangsa ini. salah satu hal yang paling terkenal di India, bagaimanapun, adalah makanannya. Meskipun masakan berbeda dari kota ke kota dan daerah ke daerah, banyak hidangan telah mendapatkan popularitas lebih dari yang lain. Dengan itu, berikut adalah sepuluh makanan India terbaik yang perlu Anda coba dan mungkin dapat dibeli di restoran India lokal di dekat Anda.

Baca Juga : 10 Makanan Paling Populer di Timor-Leste

1. Ayam mentega

Ayam Mentega atau Makhan Murg dalam bahasa Hindi adalah salah satu hidangan India paling populer. Makhan, dalam bahasa Hindi, berarti Mentega, dan Murg berarti ayam, yang secara harfiah berarti ayam mentega. Awalnya berasal dari negara bagian Punjab di India utara, ayam mentega memiliki ayam yang dimasak dengan indah dicampur dengan saus kari tomat, menghasilkan kari terkenal yang telah mendapatkan ketenaran internasional. Ayam mentega secara tidak sengaja ditemukan di restoran Moti Mahal di New Delhi ketika sisa potongan ayam dicampur dengan saus. Hidangan ini dinikmati dengan naan, roti, atau bahkan dengan nasi.

2. Dal Tadka

Dal Tadka juga merupakan hidangan India trendi yang telah mengumpulkan ketenaran domestik dan ketenaran internasional. Dal Tadka awalnya dibuat dengan arang yang dibakar untuk memberikan rasa berasap, tetapi sejak itu telah berubah menjadi salah satu hidangan paling sederhana di dunia. Membuat Dal Tadka adalah proses sederhana yang melibatkan mengukus lentil atau dal dan kemudian membumbuinya dengan rempah-rempah tradisional India seperti jinten, bawang putih, dan ghee. Dal Tadka mudah dibumbui, hanya cukup untuk memberikan rasa yang enak tetapi tidak cukup untuk membuatnya tak tertahankan.

3. Chaat

Selanjutnya dalam daftar makanan India terbaik ini adalah kategori makanan jalanan yang dikenal sebagai chaat. Chaat di India biasanya dijual dari kios darurat di sisi jalan yang sibuk dan merupakan makan malam atau makanan ringan yang terkenal untuk semua jenis orang mulai dari anak-anak hingga pekerja kantoran hingga orang tua. Di antara jenis chaat yang paling populer adalah Bhel Puri, Pani Puri, dan Samosa Chaat. Meskipun chaats sangat rentan terhadap perubahan berdasarkan wilayah yang mungkin Anda kunjungi, makanan yang disebutkan di atas adalah umum dan dapat ditemukan hampir di mana pun Anda pergi di India.

4. Samosa

Selanjutnya dalam daftar ini adalah samosa klasik. Sebuah samosa dapat berbeda dalam bentuk, ukuran, dan isian berdasarkan wilayahnya tetapi memiliki dasar yang sama di mana pun mereka ditemukan. Samosa pada dasarnya adalah calzones India. Mereka menampilkan eksterior berkerak yang digoreng dan diisi dengan berbagai sayuran seperti kentang, daging, atau lentil yang banyak dibumbui. Samosa disajikan bersama saus mint, saus asam, dan saus hijau pedas, yang melengkapi samosa dengan baik. Samosa ditemukan di India dan dapat ditemukan di Timur Tengah.

5. Masala Chai

Selanjutnya bukan makanan, melainkan jenis teh. Salah satu makanan India paling tradisional dan paling klasik adalah Masala Chai. Masala Chai berbeda dari teh tradisional Inggris atau Amerika yang biasa digunakan kebanyakan orang. Masala Chai dimulai dengan daun teh segar yang berasal dari perkebunan teh Assam atau Benggala Barat. Daun teh hitam kemudian direndam dalam air panas dan dicampur dengan jahe parut dan biji kapulaga untuk mengisyaratkan kepedasan. Setelah proses pembuatan bir, susu ditambahkan, dan disajikan panas dan segar.

6. Ayam tandoori

Ayam Tandoori adalah hidangan India Utara lainnya yang mungkin sudah ada sejak 3000 SM. Ayam Tandoori mendapatkan namanya dari wadah yang digunakan untuk memasaknya, yang dikenal sebagai Oven Tandoor. Ini adalah oven berbentuk silinder yang ditenagai oleh kayu bakar atau arang. Tandoor Oven terbuat dari tanah liat atau logam dan menawarkan rasa yang berbeda untuk makanan yang dimasak di dalamnya. Ayam Tandoori terdiri dari ayam yang direndam selama beberapa hari dalam campuran yogurt dan tandoori masala, campuran rempah-rempah tradisional India. Setelah ini, ayam kemudian dimasak.

7. Matar Paneer

Selanjutnya adalah Matar Paneer klasik. Dalam bahasa Hindi, Matar diterjemahkan menjadi kacang polong, dan Paneer mengacu pada keju segar yang dibuat di India , salah satu bahan utama dalam hidangan ini. Matar Paneer adalah hidangan India Utara yang terdiri dari kacang polong dan paneer yang dimasak dengan saus tomat ringan seperti Ayam Mentega, kecuali Matar Paneer dibumbui dengan Garam Masala, campuran bumbu halus. Matar Paneer secara tradisional disajikan dengan roti India seperti naan atau aloo paratha tetapi juga dimakan oleh beberapa orang dengan nasi. Terkadang, bahan lain seperti kentang dapat ditambahkan.

8. Dhokla

Berasal dari negara bagian Gujarat di India adalah Dhokla. Dhoklas dibuat dengan adonan fermentasi yang berasal dari kacang buncis dan nasi dan dapat dimakan untuk hampir semua hidangan. Dhoklas dimakan di India sebagai lauk pauk, untuk sarapan, sebagai hidangan utama, dan bahkan sebagai camilan di acara-acara seperti pesta dan pernikahan. Dhoklas paling enak disajikan dengan saus mint hijau dan saus asam manis dan biasanya berwarna kuning. Dhoklas memiliki banyak variasi untuk mereka. Mereka dapat disiapkan dengan berbagai bahan dengan rasio buncis yang berbeda.

9. Vada Pav

Selanjutnya adalah makanan yang pertama kali berasal dari makanan jalanan dan dijual di restoran di seluruh India dan seluruh dunia saat ini, Vada Pav. Vada mengacu pada kentang goreng goreng yang ditempatkan di antara dua potong roti, pav. Karena kemiripannya dengan sandwich atau burger yang biasa dikenal sebagai burger Bombay karena asalnya di kota Mumbai, India Utara, yang sebelumnya dikenal sebagai Bombay. Vada Pav disajikan dengan chutney seperti saus hijau dan saus asam. Di samping Pav juga ada cabai hijau.

10. Rogan Josh

Terakhir dalam daftar ini adalah Rogan Josh. Rogan Josh adalah hidangan India Utara dengan pengaruh Muslim dan pertama kali berasal dari Persia atau Kashmir. Rogan Josh adalah hidangan kari daging yang menampilkan segumpal daging merah seperti domba atau kambing, yang diwarnai dan dibumbui dengan bunga atau akar alkanet dan cabai Kashmir. Rogan Josh disiapkan oleh Muslim dan Hindu, dengan perbedaan yang signifikan dalam cara mempersiapkannya. Rogan Josh paling baik disajikan dengan naan atau roti India lainnya. Juga harus disebutkan bahwa Rogan Josh adalah makanan pokok di restoran Inggris.

11. Aloo Gobi

Aloo Gobi adalah makanan India yang disajikan di restoran di seluruh dunia, dan juga salah satu resep India dan vegan termudah untuk disiapkan. Patut dicoba hidangan dengan roti segar, seperti roti atau naan, dan mentimun raita dingin. Selain itu, Aloo Gobi yang dikemas dengan rasa dapat disajikan sebagai hidangan utama atau lauk. Makanan ini terdiri dari resep kari kembang kol dan kentang yang berasal dari wilayah Punjab, yang terletak di sisi utara India. Aloo adalah kentang dalam bahasa Urdu, dan Gobi adalah kembang kol.

12. Chana Masala

Chana Masala harus ditambahkan ke setiap olesan India untuk memberikan rasa magis dan tak terlupakan. Makanan ini berasal dari Punjab di India Utara dan terdiri dari buncis bumbu campuran. Chana Masala mengandung bubuk amchoor, ketumbar, dan beberapa cabai bubuk dan segar. Selain itu, hidangan ini tinggi serat dan protein, berkat buncisnya. Yang terakhir dimasak dalam saus tomat pedas dan harum, yang ditambahkan garam masala, campuran rempah-rempah yang unik, memberi Chana Masala rasa yang unik.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.