10 Makanan Vietnam Favorit yang Akan Anda Suka

10 Makanan Vietnam Favorit yang Akan Anda Suka – Ingin tahu apa yang harus dimakan di Vietnam selama kunjungan pertama Anda? Untuk pemula, menguraikan daftar makanan Vietnam bisa sangat melelahkan. Baca terus untuk menemukan sepuluh makanan Vietnam favorit kami yang perlu Anda coba selama perjalanan Anda.

10 Makanan Vietnam Favorit yang Akan Anda Suka

theworldwidegourmet – Makanan Vietnam telah mencapai status kultus di seluruh dunia karena popularitas global Pho, sup mie yang ada di mana-mana yang ditemukan di berbagai kota seperti Budapest dan Cape Town . Namun, 90+ juta orang yang tinggal di negara Asia Tenggara makan lebih banyak makanan Vietnam daripada hanya Pho.

Baca Juga : 10 Masakan China Paling Populer Yang Perlu Kalian Coba

Makan di Vietnam memiliki tantangannya sendiri, dan kita tidak hanya berbicara tentang masuk dan keluar dari kursi plastik kecil. Tantangan utamanya adalah mempersempit banyak pilihan makanan Vietnam yang tersedia di seluruh negeri. Pilihan makanan terbaik untuk dicoba di Vietnam bisa sangat banyak!

Baik Anda memulai petualangan kuliner Vietnam di Hoi An , Hanoi , Saigon atau Da Nang , kami sarankan untuk memulai dengan sepuluh makanan klasik Vietnam ini. Beberapa item dalam daftar makanan Vietnam kami mungkin sudah familiar dan yang lainnya mungkin baru bagi Anda. Ada begitu banyak makanan yang harus Anda makan di Vietnam. Kami memiliki favorit kami dan, pada akhir perjalanan Anda, Anda juga akan menyukainya!

1. Pho

Mudah menjadi makanan Vietnam paling populer di dunia, Pho menghayati reputasinya yang dibanggakan ketika dimakan di tanah airnya. Dinamakan berdasarkan mie Pho berbentuk datar seperti fettuccine yang mengisi mangkuk, Pho di Vietnam adalah keajaiban murni. Namun, ironisnya, sup mie Vietnam berbeda tergantung di mana Anda menyeruputnya.

Di Hanoi, tempat Pho ditemukan pada awal abad ke-20, kaldu yang dipengaruhi Prancis memiliki rasa bening yang dikembangkan selama proses perebusan yang menggabungkan protein dengan cairan. Terlepas dari kesederhanaannya, Hanoi Pho adalah makanan yang kompleks dan memuaskan dalam mangkuk.

Sangat berbeda, Pho di Saigon biasanya memiliki rasa yang lebih kaya dan sering kali dilengkapi dengan berbagai bumbu pedas dan manis serta berbagai rempah-rempah hijau. Pho di Saigon dan daerah Selatan lainnya paling mirip dengan Pho yang disajikan di restoran Amerika Utara.

Dua varietas utama Pho Vietnam adalah ayam ( Pho Ga ) dan daging sapi ( Pho Bo ). Penjual Pho terbaik biasanya menyajikan satu atau yang lain, menyendok sup dari tong besar hingga antrian penggemar Pho yang lapar.

2. Banh Mi

Tidak seperti Pho yang berasal dari Vietnam utara, sandwich Banh Mi berasal dari bagian selatan negara itu, diduga di Saigon. Meskipun tersedia di seluruh negeri, Anda akan menemukan sandwich Banh Mi terbaik di kota-kota selatan dan tengah Vietnam.

Sebagian besar vendor Banh Mi menjual makanan ringan populer dari gerobak makanan logam bergerak, meskipun vendor yang lebih mapan memiliki toko permanen. Terlepas dari gerobak atau tokonya, semua vendor Banh Mi menjual baguette yang diisi dengan berbagai macam daging, pate, mentimun, dan bahan-bahan gurih lainnya.

3. Bun Cha

Selalu menjadi favorit lokal, Bun Cha mencapai radar internasional ketika Presiden Barack Obama dan Anthony Bourdain menyingsingkan lengan baju mereka untuk mencelupkan bihun beras ( bún ) ke dalam mangkuk kecil yang diisi dengan kombinasi tanah panggang dan daging babi utuh yang direndam dalam Nuoc Cham ( Nước Chấm ), saus manis namun gurih yang dibuat dengan bahan-bahan seperti kecap ikan, gula dan cuka. Mereka berdua menyukai pengalaman itu dan siapa yang bisa menyalahkan mereka – makan Bun Cha itu menyenangkan.

Saat Anda makan Bun Cha , pastikan untuk menambahkan sayuran hijau seperti selada, shiso Vietnam ungu dan hijau, daun ketumbar, tauge, dan bunga pisang ke dalam mangkuk celup Anda. Jika Anda sangat lapar, Anda bisa mendapatkan sisi Nem untuk ditambahkan ke dalam campuran. Lumpia goreng ini adalah iringan Bun Cha yang sempurna dan umumnya dihargai dengan harga terjangkau.

4. Egg Coffee

Namun penemuan Hanoi lainnya, Egg Coffee lebih merupakan makanan penutup (pikirkan Creme Brulee) daripada minuman. Dibuat dengan kuning telur, gula dan susu kental, Egg Coffee adalah minuman terbaik yang akan Anda makan di Vietnam.

Kami menemukan Egg Coffee di Hanoi di Cafe Giang , kafe berlantai dua yang ramai, gang belakang tempat minuman pencuci mulut ditemukan. Saat Anda mengunjungi kafe, Anda dapat memesan kopi telur panas atau es. Anda bahkan dapat memesan variasi dengan cokelat, kacang hijau, rum, dan bir. Kami kemudian minum minuman dekaden di kota-kota Vietnam lainnya seperti Da Nang dan Saigon. Kami juga mencoba Salt Coffee, varian Egg Coffee yang rasanya sangat enak, di Hue.

5. Bun Bo Hue

Ironisnya, Bun Bo Hue diterjemahkan menjadi Sup Mie Daging Sapi dari Hue meskipun kaldu Bun Bo sering dibuat dengan daging babi. Bahan-bahan lain seperti serai, terasi, dan air jeruk nipis meningkatkan rasanya. Pemakan petualang juga dapat menambahkan darah babi potong dadu untuk lebih banyak rasa.

Meskipun Bun Bo Hue mudah tersedia di seluruh Vietnam, tempat terbaik untuk menyeruput sup pedas Vietnam adalah di Hue tempat ia ditemukan. Hue menawarkan banyak alasan kepada pengunjung untuk berkunjung dari benteng kekaisarannya hingga pagoda cantik di Perfume River, tetapi kami berpendapat bahwa makan Bun Bo Hue harus menjadi daftar teratas bagi para pelancong makanan.

Anda dapat menemukan mangkuk besar di Pasar Dong Ba Hue atau di stan lokal di sekitar Hue. Sup ini hanya disebut Bun Bo di kota-kota Vietnam Tengah terdekat seperti Da Nang.

6. Makanan Laut ( Seafood )

Vietnam, dengan pantainya yang luas di sepanjang Laut Cina Selatan, adalah salah satu pusat makanan laut terbaik di dunia. Hai San adalah pilihan umum ketika sekelompok orang Vietnam ingin pergi keluar dengan teman-teman untuk makan malam yang menyenangkan.

Saat Anda berkeliling Vietnam, Anda pasti akan melihat sekelompok besar penduduk setempat di restoran Hai San makan banyak sekali makanan laut dan memanggang một hai ba, vȏ ( diucapkan yo ) sambil minum banyak botol bir lokal.

Saat Anda berani bergabung dengan pesta makanan laut, Anda akan menemukan tangki penampung yang memajang deretan buah de mer hidup yang memusingkan termasuk berbagai ukuran kepiting, cumi-cumi, udang raksasa, tiram, siput laut, dan bahkan geoducks. Setelah menentukan pilihan, kemungkinan besar Anda akan memilih gaya persiapan seperti hot pot ( lẩu ) atau panggang ( nướng ).

Setelah keputusan pemesanan yang sulit, yang tersisa untuk dilakukan adalah duduk dan menikmati pesta makanan laut lebih disukai dengan bir. Jika kami tidak jelas, bir adalah minuman pilihan di restoran Hai San di Vietnam.

7. Mi Quang

Terbang di bawah radar menurut standar internasional, Mi Quang sangat populer di pusat pusat Vietnam, Da Nang. Di Da Nang, favorit lokal murah dan tersedia di mana-mana.

Bagi yang belum tahu, Mi Quang adalah hidangan bihun yang menyajikan bihun tebal yang disajikan dengan pilihan protein seperti daging babi, ayam, udang, telur puyuh, kerang, dan belut yang disajikan dalam kuah kental berdaging. Mi Quang biasanya disajikan dengan setumpuk besar sayuran di sampingnya bersama dengan berbagai bumbu seperti cabai dan saus ikan.

Anda pasti ingin mulai memakan semangkuk Mi Quang dengan sumpit. Setelah mie habis, Anda bisa beralih ke sendok sehingga Anda mendapatkan setiap tetes kaldu lezat di bagian bawah mangkuk.

8. Banh Xeo

Apa yang lebih baik dari pancake biasa? Di Vietnam, jawabannya adalah Banh Xeo atau panekuk yang mendesis.

Terinspirasi oleh crepes Prancis dan ditemukan di Vietnam Tengah, Banh Xeo adalah panekuk kuning yang diisi dengan campuran bahan termasuk daging babi, udang, dan sayuran. Jauh dari santapan mewah, pengunjung sering kali duduk di kursi kecil dalam suasana santai di mana mereka membungkus Banh Xeo dengan kertas nasi dan mencelupkannya ke dalam hati babi khusus dan saus kacang sebelum menyantap camilan yang renyah.

Seperti kebanyakan makanan Vietnam terbaik, Anda harus dapat menemukan Banh Xeo di kota besar mana pun. Datang saja untuk makan malam dengan lapar ketika Anda mencobanya di pusat negara tempat mereka ditemukan.

9. Banh Cuon

Diciptakan di Vietnam Utara tetapi tersedia di seluruh negeri, Banh Cuon adalah pilihan sarapan yang murah dan menyenangkan untuk hari-hari Anda tidak ingin sup. Nasi gulung kukus ini diisi dengan isian daging babi dan jamur yang gurih serta semangkuk saus manis.

Jangan mencari restoran Vietnam yang mewah untuk makan Banh Cuon. Sebagai gantinya, carilah stan Banh Cuon yang ramai di mana stafnya, biasanya wanita, membuat gulungan tepung beras sesuai pesanan dengan menuangkan campuran panekuk tepung beras ke atas wajan bulat khusus. Banh Cuon benar-benar murah, menjadikannya pilihan makanan “di luar peta” yang luar biasa.

10. Cao Lau

Terkenal dengan tepi pantai yang menawan dan bangunan berwarna kuning, daya tarik terbesar Hoi An mungkin adalah jajanan kaki lima terlezat yang tersedia di Pasar Pusat dan di seluruh kota. Pilihan populer termasuk kue mawar putih dan sandwich banh mi, tetapi hal terbaik untuk dimakan di Hoi An adalah Cau Lau.

Dengan mie berasnya yang tebal, keras, seperti tonnarelli, dan crouton mie beras yang renyah, persegi, dan pipih, Cau Lau berbeda dari hidangan mie Vietnam lainnya. Meski unik, hidangan ini tetap memiliki bahan-bahan khas seperti protein (seringkali babi panggang) dan rempah-rempah hijau.

Apa yang benar-benar membuat Cau Lau unik adalah sebuah misteri. Ada yang mengatakan ramuan rahasianya adalah air dari sumur Ba Le kuno di kota itu, tetapi tidak ada yang benar-benar yakin kecuali penduduk lokal Hoi An.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.