10 Hidangan Makanan Thailand Terbaik Yang Perlu Dicoba

10 Hidangan Makanan Thailand Terbaik Yang Perlu Dicoba – Makanan Thailand yang lezat secara universal dianggap sebagai salah satu yang terbaik di dunia. Variasi masakan Thailand, terutama jajanan pinggir jalan yang diakui dunia, sangat mencengangkan, tetapi sebagian besar meliputi mie, tumis, kari, sup, dan salad, tersedia di mana saja mulai dari gerobak makanan keliling hingga restoran berbintang Michelin di Bangkok . Untuk makanan Thailand terbaik, inilah hidangan wajib yang kami rekomendasikan.

10 Hidangan Makanan Thailand Terbaik Yang Perlu Dicoba

1. Pad Thai (Mie Goreng)

theworldwidegourmet – Hidangan mie Thailand diperkenalkan oleh imigran Cina dan bisa dibilang, Pad Thai menempati urutan yang paling terkenal. Hidangan khas ini adalah pengantar yang bagus untuk makanan Thailand karena tidak terlalu pedas. Mirip dengan banyak hidangan, Pad Thai bervariasi secara regional, tetapi bahan klasik dari bihun datar, makanan laut (sebagai alternatif, ayam, babi, atau tahu), udang kering, asam, kecap ikan, tauge, bawang merah dan telur, semuanya digoreng. dalam wajan panas, disepuh dan ditaburi kacang panggang, rempah segar dan cabai (opsional). Pad Thai melambangkan kombinasi rasa manis, asam dan asin khas Thailand dan kontras tekstur yang seimbang.

Baca Juga : 10 Masakan Korea Utara Yang Paling Populer

2. Tom Yum Goong (Sup Udang Asam & Panas)

Salah satu hidangan paling ikonik di Thailand, sup populer ini adalah ekstravaganza rasa pedas, asam, dan aromatik! Berasal dari daerah tengah, cita rasa khas kuah bening gurih ini berasal dari perpaduan wangi serai, bawang merah, kecap ikan, lengkuas, jamur, daun jeruk purut, air jeruk nipis dan cabai merah.

Meskipun udang (Goong) paling umum digunakan – dianggap sebagai versi yang paling enak – variasi lainnya mencakup ayam, ikan, atau makanan laut campuran. Jika Anda merasa sup kelapa ayam Thailand ini terlalu pedas, spesialisasi utara, memberikan alternatif yang lebih lembut, lebih manis, dan lezat; memiliki rasa dan rempah-rempah yang sama, namun cabai adalah opsional dan santan kental meredam panasnya.

3. Kaeng Lueang (Kari Kuning)

Kari Thailand yang terkenal di dunia berkisar dari ringan hingga meledak dan manis hingga asam dan selalu dibuat dengan santan, menyajikan konsistensi seperti sup. Varietas daerah tidak ada habisnya, tetapi tiga jenis kari utama, merah, hijau dan kuning adalah yang paling terkenal secara internasional, dengan perbedaan tingkat kepedasan dan bahan dominan.

Kari kuning memiliki pengaruh Thailand selatan yang kuat, dengan tekstur yang kaya dan warna khas yang berasal dari penggunaan kunyit yang banyak. Ini ditumbuk bersama dengan bahan aromatik klasik yang biasanya meliputi ketumbar, jinten, bawang merah, serai dan lengkuas. Santan, sayuran dan kentang ditambahkan, bersama dengan ayam, atau pilihan protein atau tahu alternatif. Karena jenis kari ini umumnya mengandung lebih sedikit cabai, rasanya tidak begitu pedas seperti kari hijau dan merah, sehingga cocok untuk mereka – termasuk anak-anak – yang lebih menyukai rasa yang lebih lembut.

4. Gaeng Daeng (Kari Merah)

Salah satu varietas kari paling umum di Thailand, kari merah adalah media yang menyenangkan: umumnya lebih pedas dari kari kuning tetapi kurang pedas dari varietas hijau. Warna merah khas dari kari yang kaya, manis dan aromatik ini berasal dari cabai merah yang dihaluskan dalam bumbu kari (bahan dasar bawang putih, bawang merah, jahe biru dan serai), yang ditambahkan ke santan, sayuran, seperti terong, jamur, atau irisan tomat dan dada ayam. Kari diakhiri dengan irisan halus daun jeruk dan kemangi, menyajikan perpaduan sempurna antara kaldu krim dan pedas untuk membuat lidah terasa geli.

Salah satu varietas kari merah yang paling terkenal, Massaman curry, ringan, manis dan direbus dalam santan; namun, tidak biasa karena konsistensinya yang kurang pekat dan interpretasi hidangan tradisional Persia dan kari India, yang dibuat dengan rempah-rempah panggang.

5. Gaeng Keow Wan Gai (Kari Hijau)

Berasal dari Thailand Tengah, kari hijau adalah yang paling pedas dari ‘trilogi suci’ Thailand dan bisa dibilang, paling dikenal di seluruh dunia. Hidangan yang sangat populer ini berpusat pada cabai hijau yang harum – diperkenalkan ke Thailand oleh misionaris Portugis pada abad ke-16 – memberikan hidangan ini warna hijau yang khas dan rasa yang berapi-api. Meskipun direbus dengan santan (sedikit melunakkan, menciptakan nuansa yang kaya dan manis) dan menggabungkan bahan-bahan yang mirip dengan banyak kari Thailand (lengkuas, bawang merah, serai, jeruk purut, kemangi Thailand, dll), cabai hijau itulah yang membuat hidangan ini pedas serius. Kari hijau juga khas karena dimasukkannya terong mini, kentang, rebung, dan irisan dada ayam.

6. Khao Soi (Sup Mie Kari Kelapa Thailand)

Sup mie adalah hidangan makanan jalanan yang populer, disajikan kapan saja, siang atau malam di seluruh Thailand. Salah satu varietas yang paling disukai adalah Khao Soi (atau Kedelai), hidangan khas Thailand Utara, yang sangat dihormati di Chiang Mai . Sup yang terinspirasi dari Burma ini terkenal dengan kaldu karinya yang pedas dan harum dengan dasar santan yang kaya, mie telur lembut dan ayam, daging sapi atau tahu, di atasnya dengan mie telur goreng renyah, acar sayuran dan irisan bawang merah. Khao Soi enak, menenangkan dan sedikit pedas, manis dan lembut, semuanya dalam satu suap!

7. Khao Pad (Nasi Goreng Thailand)

Hidangan nasi goreng Thailand ini adalah hidangan klasik favorit penduduk setempat, disajikan kapan saja, terutama untuk makan siang. Khao Pad dibuat dengan ayam, babi, sapi, makanan laut atau tahu, bersama dengan telur, bawang, bawang putih, saus ikan, rempah segar dan tomat atau sayuran lainnya. Bahan-bahan ini semuanya ditumis dengan nasi melati yang harum hingga tercampur rata, disajikan dengan irisan mentimun, irisan jeruk nipis dan bumbu lainnya. Karena hidangan yang relatif sederhana ini dapat dibuat sesuai pesanan, Anda mengendalikan faktor panas dan rasa tambahan – ideal untuk pemakan rewel atau mereka yang mencari bantuan rempah-rempah. Variasi nanas dan udang, Khao Pad Sapparod, menjadi alternatif yang menggugah selera.

8. Pad Kra Pao Moo (Tumis Kemangi & Babi Thailand)

Hidangan makan siang atau makan malam ‘satu piring’ yang populer yang sering dipesan di restoran Thailand, Pad Kra Pao Moo menyajikan keseimbangan manis-pedas yang lezat. Cabai segar, bawang putih, kacang hijau, bawang merah, kecap ikan dan gula aren, bersama dengan daging babi cincang dan daun kemangi semuanya digoreng dalam wajan panas yang membakar, ditumpuk di atas sepiring nasi putih kukus kemudian dimahkotai dengan telur goreng. Daging babi bisa diganti dengan daging ayam cincang, daging sapi, bebek, seafood atau tahu.

9. Som Tam (Salad Pepaya Hijau Pedas)

Bisa dibilang hidangan salad paling terkenal di Thailand, Som Tam diperkirakan berasal dari Laos , tetapi sekarang berdiri sebagai spesialisasi timur laut yang lezat dan di antara hidangan Thailand yang paling dicintai. Bukan salad khas Anda, Som Tam hadir dalam berbagai samaran.

Namun, resep klasik biasanya dibuat dengan irisan pepaya hijau, cabai merah, kecap ikan, air jeruk nipis, ampas asam dan gula aren, dicampur dengan sayuran seperti tomat ceri, wortel dan buncis, dengan kacang panggang dan udang kering ditambahkan untuk kacang. dan tekstur yang renyah. Ini semua dihaluskan dalam alu dan lesung, menghasilkan rasa yang khas, manis, gurih, pedas, asin dan asam. Untuk dimensi rasa yang sama sekali baru, variasi regional mencakup penambahan kepiting atau pepaya yang difermentasi sebagai pengganti mangga.

10. Laab (Salad Pedas)

Ciri khas timur laut lainnya adalah Laab (atau larb), yang, dengan pembakaran rasa yang panas, asin dan pedas, mirip dengan Som Tam, khas daerah yang kaya kuliner ini. Juga berasal dari Laos, Laab adalah salad pedas tradisional, umumnya dibuat dengan daging cincang, jamur, daun mint dan ketumbar, bawang merah, air jeruk nipis, kecap ikan dan cabai. Salad beraroma ini mengenyangkan; mengapa itu selalu disertai dengan sisi sayuran mentah, yang memotong rasa pedas dan bertindak seperti pembersih langit-langit.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.